Le travail présenté sur ce site est constitué par mes notes de recherche. Il a principalement été réalisé entre 2007 et 2019 alors que je poursuivais des études de baccalauréat, de maîtrise et de doctorat en histoire de l'art. Mes questions de recherche portaient sur les expositions organisées à Montréal entre 1860 et 1920, principalement les expositions d'œuvres prêtées à l'Art Association of Montreal devenue depuis le Musée des beaux-arts de Montréal. Le contenu est donc fortement orienté dans cette direction. Malgré tout, j'espère qu'il saura vous renseigner sur des aspects de cette période de notre passé artistique. Vous pouvez accéder à l'accueil des notes de recherche ou retourner sur l'accueil du site marcgauthier.com.
Commentaires sur le collectionneur [ haut ]
Lovell 1863-1864 (p.210):
* McGIBBON, ALEX., grocer, wine and spirit merchand, and agent for Finnan haddies, corner Notre Dame and St. Gabriel sts., house St. Charles Borromée st.
Note sur Finnan Haddies (WikipediaUK):
Although known and admired in Scotland for a long time, Finnan haddie became a popular food item in London only in the 1830s. Because of the light smoking that the fish received, it did not have a long shelf life—by most contemporary estimates, at most three days (although some suggested no more than one day). Although often available in Aberdeen "within twelve hours of being [caught]", the distance to London had been nearly insurmountable if spoilage was to be avoided. The fish started making its first appearances in London when shipped by established mail coach, but became widely available with the construction of the railroad link connecting Aberdeen to London in the 1840s. The association with Findon became strong because of the Aberdeen connection. Occasionally, confusion was so deep that Findon was referred to as Findhorn.
Finnan has long association with the traditional Scottish fish soup, Cullen skink in which almost all old Scottish Recipe books cite Finnan Haddie as the smoked haddock to be used for Cullen skink.
Oeuvres associées [ haut ]
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